話說,中秋連假某天早上,請果先生到東南街買姊弟漢堡,順便帶一些 好佳香餐包 回家,他把當時現場還有的口味都各買1組(2顆),八組,大約是一半的口味:奶酥、熱狗、起司、藍莓、草莓、克林姆、奶油、巧克力。
其中我最推薦奶酥和熱狗,奶酥餡香甜不會太甜,而且塞得滿滿的,奶香也滿滿。熱狗餐包形狀偏長,麵包體更紮實一些,吃起來最有份量。巧克力也不錯,不會太甜膩,有苦甜巧克力的風味。克林姆是「奶油麵包小弟」那種內餡,冷藏取出,烤個5分鐘再吃,外熱內涼像布丁,別有一番滋味。一樣是果醬內餡,但草莓果醬看來很空虛,但因為甜度高,所以這樣的量其實剛好。
以餐包來說,好佳香餐包的體型算大,麵包體也偏紮實,某些口味餡料飽滿,吃一個當下午點心還滿剛好的。當早餐的話,因為我通常還會準備水果、咖啡或牛奶(最近還有蛋黃酥),所以三個人分三組餐包差不多(粲粲頂多吃1.5顆)。
2008年第一次買好佳香餐包時,餐包一顆7元(起),2021的現在….等等我再問問果先生最新價格(他不一定有注意或記得)。希望下次他可以7點之前到店,再買其他口味回來複習。(我想吃肉鬆和菠蘿)
好佳香餐包
東南街249號/03-5713352/6:00-9:00
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅小田太太の玩樂廚房,也在其Youtube影片中提到,克林姆麵包(卡士達麵包) 麵團食材: (8顆麵包量) 細砂糖27g 鹽巴2g 牛奶125g 全蛋20g 高筋麵粉225g 即溶酵母3g 歐洲無鹽奶油20g 卡士達奶油食材: 鮮奶160g 蛋黃40g 細砂糖40g 玉米粉22g 香草醬1.5g 歐洲無鹽奶油10g...
克林姆早餐 在 Facebook 的最讚貼文
#充滿❤️的阿包
吃早餐是酷小妹的大罩門,都二年級了還是很常吃到媽媽發火,問她早餐要吃什麼?
「克林姆麵包」
沒問題,昨天酷爸爸做到深夜出爐,早上酷小妹破紀錄的吃了一顆👏👏 大成功啊👍
#戰勝討厭早上吃麵包的酷小妹
克林姆早餐 在 小田太太の玩樂廚房 Facebook 的最讚貼文
你們早餐吃什麼呢?
周末早上我喜歡聚在餐桌上慢慢地享用早餐,畢竟平日上班上學總是太匆忙很難悠閒的吃頓早餐,麵包是我家小孩最愛吃的早餐,自己做的麵包不但好吃而且又安心,不用擔心添加物的問題~
今天分享的卡士達(克林姆)麵包是我們家孩子的最愛❤️濃濃的奶油香很難不一口接一口,卡士達蛋香與香氣濃厚奶油吃一口大滿足,連我自己也都很喜歡~~ ☺️
做麵包挑選的奶油,我一直習慣用法國的奶油,香氣真的跟一般不太一樣,因為得天獨厚的地理環境,產出的牧草使乳牛生產的牛乳品質絕佳,不論品質、風味都是烘焙界一致公認的! 👍並含有濃郁風味及奶香,有絕佳的化口性不膩口,才能烘焙出迷人的天然香氣~大家一定要試試❤
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克林姆麵包(卡士達麵包)
麵團食材: (8顆麵包量)
細砂糖27g
鹽巴2g
牛奶125g
全蛋20g
高筋麵粉225g
即溶酵母3g
歐洲無鹽奶油20g
卡士達奶油食材:
鮮奶160g
蛋黃40g
細砂糖40g
玉米粉22g
香草醬1.5g
歐洲無鹽奶油10g
#ButterofEurope #歐洲奶油 #FrenchButter #法國奶油 #EnjoyItsFromEurope
克林姆早餐 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最佳解答
克林姆麵包(卡士達麵包)
麵團食材: (8顆麵包量)
細砂糖27g
鹽巴2g
牛奶125g
全蛋20g
高筋麵粉225g
即溶酵母3g
歐洲無鹽奶油20g
卡士達奶油食材:
鮮奶160g
蛋黃40g
細砂糖40g
玉米粉22g
香草醬1.5g
歐洲無鹽奶油10g
克林姆早餐 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
【蛋糕系列】
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【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
這次神厲害了~
想吃甜點又不想太麻煩??
來來來~用3樣材料就能搞定
還不趕緊來試做看看~
【材料】
市售起酥片:1包
市售藍莓陷:1小罐
自來水:少許
雞蛋:1顆(擦上表面用)
(克林姆餡)
牛奶:150克
細砂糖:35克
鹽:1克
全蛋:40克
玉米粉:21克
無鹽奶油:15克
(做法)
(步驟1) 糖.鹽.蛋.玉米粉.放盆子攪拌均勻
牛奶放盆子.煮滾後邊攪拌邊沖入(步驟1)
再放回瓦斯爐上回煮到稠稠的狀態約(3分鐘)記得攪拌
攪拌好后觀火放奶油攪拌均勻完成
【注意事項】
1.起酥皮要冷藏冰冰的製作
2.烤箱溫度到達後才能放入中突物開烤箱
3.風車行藍莓陷要擠很少不然會流(或是擠克林母)
若你覺得看阿戎影片有收穫想給我點鼓勵
https://p.ecpay.com.tw/21E75
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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#精緻甜點 #只要3步驟
合作: b0700700700@gmail.com
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